Camila Wanderley

Revista Diverso • 21st August 2023

Vinhedos Secretos

Em cada canto do nosso planeta, há vinhedos banhados pelo sol e acariciados pelo vento, produzindo vinhos que refletem a essência de suas terras. Quando pensamos em vinícolas e rótulos de alta qualidade, renomados globalmente, nossas mentes nos levam diretamente para países como França, Itália, e Espanha. Para aqueles que planejam viagens e roteiros ao redor do mundo do vinho, destinos como Califórnia e Champanhe são os primeiros a serem considerados.

Me deparei com os vinhos Tokaj quando estud

Revista Diverso • 18th August 2023

Sommeliers do Futuro

Um passeio pelas rotas de vinho de qualquer país sempre foi uma jornada no tempo. Chegamos em grandes casarões de tijolo e pedra ornamentados com trepadeiras e logo nos aventuramos por extensos jardins e plantações de uva. De tecnologia, o mais avançado eram os barris de aço inoxidável e técnicas de Sistema Solera. Até mesmo a rotação de garrafas denominada remuage, descoberta pela Veuve Clicquot em 1820, ainda é reconhecida como revolucionária!

Revista Diverso • 13th July 2023

Restaurante Lygia Traz O Mediterrâneo para Pertinho de Casa

Me sentei no Lygia pela primeira vez em um sábado à tarde. Do grupo de amigos que tinha combinado um almoço de fim de semana, fui a última a chegar, já encontrando todos com drinks curtos e longos nas mãos. No centro da mesa, uma tábua de camarões à brasa trazia aquele cheirinho de verão Europeu, lá no sul da Espanha.

Revista Diverso • 10th July 2023

Conheça 4 Hotéis de Luxo Únicos Para o Verão Europeu

Se hospedar em Capri é uma viagem por si só. A deslumbrante ilha no litoral da costa amalfitana mantêm a tradicionalidade do bon vivant Italiano, com uma camada luxuosa de restaurantes, lojas butique, e ruas decoradas por flores e natureza costal. É, basicamente, a Caraíva da Itália.

Revista Diverso • 5th July 2023

Drinks Spritz Para o Calor: Indo Além do Aperol

O Aperol Spritz já virou sinônimo de verão europeu, e até sinônimo de calor em geral. O coquetel italiano feito com Aperol, prosecco e água com gás já conquistou o mundo todo com seu sabor adocicado e refrescante, com leves toques de amargo. Em um sábado de sol, quando planejo um brunch com minhas amigas, tudo que mais quero é sentar-me nas mesas de fora de um restaurante e esperar até que as taças de vinho, cheias até o topo com o distintivo licor laranja fluorescente, cheguem até a mesa.

Revista Diverso • 29th June 2023

Descobrindo a Gastronomia do Peru: Um Banquete para os Sentidos

Começaremos nossa jornada gastronômica com um dos pratos mais emblemáticos do Peru: o ceviche. Preparado com peixe cru marinado em suco de limão, temperado com pimenta e acompanhado por cebola roxa e milho, o ceviche é uma explosão de frescor e sabor.

Revista Diverso • 29th June 2023

SKYLODGE: O Hotel Peruano Suspenso Contra uma Montanha, Perfeito para Viajantes Aventureiros

Acordei com a luz do sol se chocando contra meus olhos, logo ao amanhecer. Quando olhei para trás, através das janelas do meu cubículo suspenso contra uma parede de pedra, pude ver parte do vale sagrado. As montanhas cobertas de neve decoravam o fundo do horizonte, como aquele papel de parede detalhado que embeleza as telas dos nossos computadores— assim começou meu dia no hotel Skylodge Adventure Suites.

Revista Diverso • 29th June 2023

Conheça o Pisco, o Destilado Mais Famoso do Peru.

Há alguns meses, expressei meu contentamento e paixão pelos coquetéis sour, e como tudo começou com uma viagem ao Peru, no bar do hotel, quando o pequeno bartender Quéchua me apresentou o drink que teria mudado minha vida.
O Pisco, um destilado exclusivo do Peru, é uma bebida com uma história rica e uma tradição cultural profunda.

Revista Diverso • 30th May 2023

Uma Viagem Sobre Duas Rodas Pela Região da Puglia

O sol estava intenso, mas o vento fazia com que a temperatura fosse amena, perfeita para passear entre as vinícolas e plantações de oliveira que circundavam o ambiente. Com todos preparados, partimos para o primeiro dia da nossa jornada sobre duas rodas na região da Puglia, uma das mais belas da Itália.

Diverso • 18th April 2023

SOUR

Eu me apaixonei pelos coquetéis sour no Peru, durante uma viagem em família.
Chegando ao hotel, deixei as malas no quarto e fui diretamente para o bar, local onde membros equilibrados de famílias largas se encontram refugiados, bebericando drinks que nos ajudam a lidar com tias que indagam “onde estão os namorados”, pais com piadas decadentes, e mães que nos perguntam se “realmente vamos repetir a sobremesa”.

Diverso • 1st December 2022

DAS BRUXAS AO WHISKY

Os tempos estão mudando e a cada dia es- ses estereótipos são mais e mais desafiados pela sociedade. Porém, mesmo ao quebrar as janelas que dividem os sexos, ainda cortamos os pés ao pisar nos cacos de vidro que ficam espalhados no chão. Aqui, decidi introduzir algumas dessas pontas afiadas que ainda nos espetam através de uma cultura que anda lado a lado com nos- sa espécie: a da bebida. Pois, afinal, se antes os homens eram de Marte e as mulheres, de Vênus, hoje eles bebem whisky e elas, gin e
tônica.

Diverso • 4th August 2022

Os Vinhos De Minas Gerais

Foi em uma conferência gastronômica em Belo Horizonte que me deparei com meu primeiro vinho mineiro. Ali, enquanto explorava as ofertas de queijos, geleias, doces e goiabadas (que, afinal, é o que se espera encontrar em uma feira de produtores locais mineiros), vi, de relance, uma escura garrafa estilo Borgonha.

Diverso • 17th January 2022

Café em BH: Da Mesa da Vovó Para as Ruas da Cidade

Todos que conhecem Minas Gerais, conhecem a mesa de café
da manhã cheia, na casa da avó, com o bolo de fubá, o pão
de queijo, a família reunida, e um cafezinho recém-passado.
A história da cultura gastronômica mineira acontece ali, na
mesa da cozinha, dentro de casa, e assim se expressa nossa
paixão pelo café.

Diverso • 15th November 2021

Com Café

Para mim, o café e os coquetéis são enormes infuências para um revolucionário movimento filosófico — quem vai me dizer que existe algo melhor que sentir aquele cheiro torrado de cafeína pela manhã, com a xícara esquentando seus dedos que ainda não acordaram por completo?

Diverso • 12th July 2021

Negroni: O Drink Da Vez

Se você for até as profundezas da Itália, encontrará em alguma esquina a “Santíssima Trinidade”, que já se espalhou por todo o globo: gin, Vermouth e Campari.
Ao se juntarem, esses três ingredientes simples criam uma das mais emblemáticas bebidas do mundo da coquetelaria, uma mescla simples, mas que ao mesmo tempo nos aporta uma rica história e sabores que harmonizam entre si: com vocês, o Negroni!